Per alcune persone l’attività fisica è vista come un sacrificio. Ti riconosci per caso in queste frasi? “Non ce la farò mai!” “Troppo dura!” “Troppo difficile” “Troppa fatica” “Non è per me!” Eppure l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda almeno 30 minuti di movimento, ogni giorno, per una vita longeva, sana e priva di malattie.
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Una questione di abitudine. E di biochimica. Consumando cibi contenenti zucchero, edulcoranti e dolcificanti aumenta il rischio di sovrappeso. E questo perchè il cervello e i centri di sazietà vengono lasciati insoddisfatti. I ricercatori hanno infatti scoperto come alcuni cibi, specialmente quelli dolci, modificano la biochimica del cervello e stimolano un consumo smodato di calorie.
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Si diventa vegetariani per diverse ragioni. Per motivi di salute, per scelte religiose, perché si hanno a cuore gli animali, perché non si è d’accordo con l’uso di antibiotici o ormoni negli allevamenti, o perché si è preoccupati dell’eccesivo utilizzo di risorse ambientali per la produzione di cibo per l’uomo. Sono circa 4,6 milioni gli
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Mangiare sano non significa solo conoscere cosa si mangia, sebbene questo sia un fattore importantissimo come ne abbiamo parlato in un altro articolo (Alimentazione sostenibile: nutriti con consapevolezza.) Significa inoltre sapere come procurarsi e preparare il cibo. E in ultima analisi potersi permettere determinati tipi di alimenti. Pensa, uno degli ostacoli principali al mangiare sano
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di Gloria Momoli Mangiare troppo, abbuffarsi, può succedere di frequente. Sono due le ragioni principali: Cominciamo a mangiare senza averne bisogno fisiologico (la cosiddetta fame nervosa) Mangiamo troppo durante i pasti Alcune persone fanno fronte a situazioni difficili riversandosi sul cibo. Riempirsi di gelato, di patatine o di cioccolata fa sembrare tutto più semplice. E
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Stiamo diventando una società sempre più attenta alle scelte alimentari che facciamo. Abbiamo cominciato a guardare oltre le corsie del supermercato e stiamo esplorando sempre più come il cibo viene prodotto. E questa è un ottima notizia. Da dove viene il cibo? Lo sapevi che, per esempio, l’allevamento (carni, latte e uova) contribuisce al 40%
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