Naturalmente Erboristeria, una sana abitudine dal 1990

Monthly Archives: novembre 2017

Avena, Crusca

Le proprietà dell’Avena sono note da tempo, sebbene fino alla fine del 18° secolo veniva principalmente utilizzata come mangime per cavalli da corsa. L’introduzione nella dieta umana della crusca d’avena ha portato diversi vantaggi: i betaglucani (fibre solubili) in essa contenuti apportano rilevanti benefici nutrizionali tra i quali l’induzione di sazietà, la metabolizzazione del glucosio

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Acido Silicico – Proprietà

CHE COS’È L’ACIDO SILICICO? L’acido silicico è un acido dell’elemento silicio (Si), disponibile naturalmente in diverse forme chimiche, delle quali la più studiata e utile all’organismo è l’acido orto silicico (H4SiO4). Piante officinali come il Miglio e l’Equiseto sono ricchissime di acido orto silicio. La letteratura scientifica di riferimento è molto ampia e completa nel descrivere gli utilizzi terapeutici di

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Crusca d’Avena – Proprietà

Crusca d’Avena – Proprietà

Che cos’è la crusca d’Avena? La crusca d’avena è la parte rimanente del processo di lavorazione e raffinazione del cerale avena. La crusca corrisponde alla parte esterna del chicco, o più specificatamente al pericarpo, composto di tre strati: l’esicarpo, il mesocarpo e l’endocarpo, quest’ultimo ricco in fibre e minerali; la testa, ricca in vitamine ed

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Grassi e Dieta

Grassi e Dieta

SCEGLI CIBI CON GRASSI “BUONI” LIMITA QUELLI CON ALTO CONTENUTO DI GRASSI SATURI   Dieta povera di grassi? I ricercatori sono d’accordo sul fatto che contano di più la qualità e l’origine dei grassi. I grassi “buoni” – monoinsaturi e polinsaturi – riducono il rischio di soffrire malattie cardio-circolatorie. Al contrario, i grassi “cattivi” – quelli saturi, specialmente quelli

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Cereali integrali – Ecco i vantaggi

Cereali integrali – Ecco i vantaggi

Per millenni i cereali mangiati dall’uomo provenivano direttamente dai campi, senza alcuna operazione di lavorazione. Ciò significa che assumevano carboidrati ricchi in fibre, grassi “buoni”, vitamine, minerali, enzimi vegetali e centinaia di altre componenti vegetali. Anche quando abbiamo imparato a macinare i cereali, continuavamo ad assumere tutti i nutrienti contenuti nei tre strati che compongono

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La piramide alimentare

La piramide alimentare

COM’È COSTRUITA LA PIRAMIDE DEL BENESSERE ALIMENTARE? SCOPRI I CONSIGLI ALIMENTARI DELLA SCUOLA DI NUTRIZIONE DI HARVARD CON IL COMMENTO DI NATURALMENTE ERBORISTERIA!   Un’immagine vale più di mille parole, ed è per questo che i nutrizionisti utilizzano simboli e figure per rispondere alla domanda “Cosa dovrei mangiare?”. La risposta è contenuta nelle due immagini:

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